ワイルドに暮らす②

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ツクシ！！
なんか頭から胞子がたくさん飛んで、ちょっとキモい。。
しかしたくさん生えているので、楽しくとる。レジ袋１袋分たっぷりとる。

ヨモギは天ぷらにしようと、適量をとる。においを嗅がないと自信が無いので
ヨモギは私の担当。（旦那は鼻が詰まっている）

帰ってきて、ツクシのはかまをとる。めんどい。しかもポキポキ折れる。
クックパッドでツクシの卵とじというレシピを発見、それを作ることにする。

つくしを水につけると、あの胞子が緑色で、つくしの頭が緑色で、水が緑色に染まって
キモきことこの上なし！！
そして炒めると、茎がオレンジでへにゃへにゃになり、頭はなんか、虫みたい。。。
虫みたいだよ、つくし。。虫みたいとは思いながら、なかなかの美味でした。
３分の２は旦那が食べた。
見かけが虫みたいってちょっと無いわ～つくし無いわ～
料理してあるつくしをほとんど見たことが無かった私には、衝撃の一品でした。

しかし、食糧自給率の低いこの日本、今後生き抜く知恵をつけるためにも
私は野草の種類や調理法を知りたい！！と強く思いました。

ヨモギの天ぷらは失敗しました。ゴーン。

後日、『植物図鑑』に載っていたヨモギレシピを試すと、これは無難で美味！
うちの夕ご飯の定番にしようと思います。

ピューピューワイルドだから、野草を食べてやったぜぇ～
ワイルドだろ～？

私は海のほうが、得意です。

つづく★

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